浜松市：焼肉キング

今日がオープンと言う“焼肉キング”と言うお店にお邪魔しました


車で向かったのですが、目に入ったのがこの看板　　びっくりです！！
目立つなんていうものではありませんね　

　
しかし、牛バカを名乗るこの人物　いったい誰なのでしょう？
看板、店内、メニュー　至る所にこの顔が・・・

開店早々にお邪魔し、いただいたのがコレ
キング盛
厚めに切られたお肉の盛合せ
しっかりタレで揉まれて美味しそうです
コレで3人前　かなりの量があり、大食漢の私も大満足！

　ミノとサンチュ
大きめにカットされたミノのコリコリとした食感　大好きです
サンチュに味噌をつけて、焼きあがったミノを包んでいただきます
コレが私流のいただき方です　　お肉と野菜はバランスよくとらないとね

開店日とあって、働く人も新鮮で一生懸命
美味しい焼肉と、新鮮なスタッフの方たち　
この状態を、いつまでも維持してくださいね



【焼肉キング】
静岡県浜松市原島町315-1　　053-411-5501

浜松市：神戸屋レストラン

ベーカリーレストランの繁盛店で、結構お気に入りのお店なのです
久しぶりに立ち寄ってみたくなり、ランチをいただこうと入店


店内に入ると焼きたてのパンの香り漂い、その美味しそうな香りに食欲が掻き立てられます
この美味しい香りがするところが、このお店にお気に入りのひとつなのです


店内はオープンキッチンで、調理の音が聞こえてきます
コレも美味しさを五感に訴えられ、期待が高まります

スペシャルランチ
有頭海老フライ、ハンバーグ、白身魚の盛合せです
サクッと揚がったエビフライ　有頭なので迫力があります
ハンバーグもジューシーで美味しそうです

週替りランチ
今週は白身魚のイタリアンベーコン巻きとのことでした
鱈にパンチェッタを巻きつけ、グリルしたものに、白いんげん豆のソースとトマトソース
かなりさっぱりした美味しさで、パンチェッタの塩分がアクセントになり、更に美味しくいただけました


焼きたてパンがお変わりできることもココの魅力ですね
6個も食べちゃいました

このお店、開店から20余年
今でも繁盛を続ける、素晴らしいお店ですね


【神戸屋レストラン】
静岡県浜松市中沢町83-1　　053-472-1555

岐阜市：瑠璃園

今日は勉強会の1日
会場となったのがここ都ホテル　　岐阜市内から車で10分くらいの長良という町
長良川を見下ろすホテルからの眺めは、雑踏を離れ、自然に触れ合う、最高のロケーションでなのです

勉強会も終わり、お腹が空いたのだけど・・・
自然が一杯である反面、近所には何も無いと言うことに気付いてしまいました
しかたなく、ホテル内のレストランで空腹を満たすことに・・・

軽く？ラーメンでも・・・　と言うことで、瑠璃園という中華のお店となりました
軽くとは、胃袋にも軽く、懐にも負担をかけない、と言うことなのですが、ここはホテル
なんとお高いのでしょう　こんなことならタクシーを使ってでも岐阜市内のお店に行ったほうがよかったのかも・・・　後悔先に立たずですね

広東風焼そば
広東風というのは、麺に特徴があり、やや太めの麺を蒸した後、油でパリっと焼き直しているんです
その香ばしく焼を入れた麺に、さらに、牛肉、玉ねぎ、パブリカなどの具材をいれ、牡蠣醤油で炒めた焼そばなのです
広東炒麺は中華の中でも好きな商品なのですが、ここのはちょっと脂っぽく残念

五目炒飯
いわゆる炒飯の王道と言える商品
簡単そうなこの商品をちゃんと提供するお店は少ないのです
簡単そうで、実は奥が深い、とっても難しい商品なのでしょう
ご飯はパラパラとしていて中々のものなのですが、味が無い・・・
もう少しの塩分で美味しくいただけるのに残念です

街場のレストランは競争が激しく、頑張らないと商売が続かない
しかしホテルのレストランは、単独で利益を出さなくても、ホテル全体で利益が出ればOKなのか？
高い料金、しかもサービス料もとるのだから、もう少し頑張って欲しいなんて思いながら、お店を後にしました


【瑠璃園】
岐阜市長良福光2695−2岐阜都ホテル1F　　　058-295-3100

名古屋市：三河開化亭

三河地区でのラーメンの繁盛店が、名古屋に進出したとのことなので、早速お邪魔することに・・・
ナゴヤドームに直結したイオンモールの1階に出店したらしいが、広すぎるイオンモールで迷子になるも、案内板とニラッメッコし、ようやくお店にたどり着いた



ちょっと気合が入りすぎたのか、開店前の10:30頃に到着
当然お店は開店準備中
そんな中驚いたのは、河開化亭のお向かいさん“三尺三寸箸”と言う、自然食バイキングレストランに並ぶお客様の数です　ざっと60〜70人の奥様方の行列　なんかすごいパワーを感じました



かなり、こっちのお店に関心を惹かれましたが、今日の目的はあくまでも三河開化亭！
浮気をしない真面目な私は初志貫徹です

三河開化亭のメニューは、とんこつスープの白ラーメン、とんこつ醤油の黒ラーメン
そして、青海苔いっぱいの海苔ラーメンです
白ラーメンと、黒ラーメンは、好みで選べるあっさりと、こってり
いたってシンプルなメニューです
全商品制覇は無理なので・・・

白ラーメン
あっさり味をチョイスしました
とんこつスープの塩ベースです　細麺にスープが良く絡み、なかなかの出来栄えです
スープの塩味が程よく効いていて、最初の一口には少し塩っぱい様にも感じますが、食べ進むにつれて、この塩味が程よく旨みを引き立てるように感じ、癖になりそうなラーメンです

黒ラーメン
こちらも、あっさりをチョイス
コクがある醤油ベースのラーメンで、いかにも男性的な商品です
白のさっぱりとんこつに対して、こちらはガツンと胃袋に届くような濃厚なラーメン
空腹時にはもってこいの商品です

海苔ラーメン
白ラーメンに青海苔をいっぱい入れただけの商品なのですが、この青海苔がとんこつの臭みを美味く消してくれることにびっくり！
とんこつはちょっと・・・　　と言う女性の方でも大丈夫

お昼前に3杯のラーメン　　ちょっと胃袋には厳しかったようですが、美味しいラーメンに心は満足です


【三河開化亭】
愛知県名古屋市東区矢田南4−102−3　　052-725-6536

横浜市：カウベル

ハンバーグの名店　カウベルへ行ってきました
横浜の新興住宅地にあるお洒落なお店です



ココのハンバーグは、業務用としても販売していて、全国に多くのお客様がいるとのことです
そんな美味しいハンバーグなら、期待せずにはいられませんね
まして本店でいただけるのですから・・・　期待は膨らむばかりです

特選ビーフハンバーグ

このハンバーグは、一頭買してる霧島牛を使ったハンバーグだそうで、お店の方が自信を持って勧めてくれたハンバーグなのです
さすがに自信の商品だけあって美味しいです
粗引きでもなく、かと言って、細かすぎず、お肉の食感を残しながらも、ハンバーグのジューシー感を残している　
個人的には、もう少し牛脂を入れて欲しいような気もしたが、あくまでも個人的なこと

そんなハンバーグをいっそう美味しくさせているのがソース
ハンバーグとソースの相性が良く、ご飯が進むような味になっている
郊外立地での客層に合わせたこの商品は、お客様のことを良く知っているコックさんが開発したに違いない
お店の方の自信にも頷ける一品です

そして付け合せも面白い
青梗菜をハンバーグのガロニにしてしまうなんて・・・
野菜を美味しくヘルシーにいただく　　こんなところにもお店のこだわり？が・・・


炎のとろとろプリン　

お客様の目の前で仕上げるデザートです
種子島特産の洗双糖をガスバーナーで焼いて、カラメルソースを仕上げてくれます
カラメルのパリッとした食感、中のカスタードの柔らかい食感
これも自信作なのでしょう
甘すぎないカスタードは食事の後にもしつこくありませんね

すべての商品にお店に方々のこだわりを感じることが出来、納得のお店でした


【カウベル】
神奈川県横浜市栄区上郷町109-1 　045-893-5732

横浜市：港や

以前からとっても気になっていたお店
店頭にたくさんのトロ箱を並べ、生きが良いお魚を売り物にしているお店のようで、いつもたくさんのお客様で賑わっています
そんなお店にようやく行くことが出来ました

　

今日も満席とのことで、入り口で待つことに・・・
ちょうど入れ替わりのタイミングだったのか、待つこと数分で席に着くことが出来ました

まずは生さば刺身です
お口の中でとろけてしまうほどの柔らかさ　これぞ、トロさばと言うのでしょう
こんな美味しい刺身だったら、いくらでも食べられちゃう感じですよ

続いてあいなめの煮付け
白身で淡白なお魚を、醤油出汁でじっくりと煮る
見た目は、真っ黒で味が濃そうなのですが、淡白なお魚の旨みは残してあり、なかなか美味しいものでした

　焼きそら豆
始めていただく焼きそら豆　　通の味ですね
添えられた粗塩でいただくと、塩分がそら豆の甘みを引き出してくれます
こんな料理もあったんですね　　勉強になりました

ほたてバター焼き
なんともバターの風味が食欲をそそります
新鮮な帆立の磯の風味と相まって、美味しさ倍増です

ごはん＆あら汁
ヒラメのアラでとったあら汁　　日本人にはうれしいお味です

ちょっと贅沢？に、ほたてバターをご飯にかけて・・・
お行儀はよくないのでしょうが、美味しいものをいただくためには、そんなことは言ってられませんね



帆立の出汁が良く出たスープとご飯の相性は抜群でした

美味しいお魚がリーズナブルな価格でいただけるこのお店、とっても気に入りました
暫く足を運んでしまいそうです


【港や】
神奈川県横浜市中区長者町8-125　　045-252-5898

宮崎市：かぐら家

今日のランチは宮崎市の中心部、瀬頭と言うところにある“かぐら家”へ



このお店は、宮崎の地産地消をうたうヘルシーなお店
ココで使われる野菜は、江藤農園が安全一番に育てた、安心な食材が使われているらしく、素材のこだわり、美味しさにこだわる、うれしいお店なのです

そんなお店のランチメニューから、“チキン南蛮ランチ”をチョイス



宮崎と言えばチキン南蛮
さすがに宮崎名物と言われるだけあって、市内のほとんどのお店にこのメニューはあり、お店お店で多少異なっていたりして結構面白い
鶏肉に粉・卵をつけて油で揚げ、甘酢にくぐらせたあとタルタルソースをかけるという、至って単純な料理なのですが、胸肉を使ったり、もも肉を使ってみたり、タルタルにも各々のお店の個性が出ていて、酸味の強いものや甘いもの、ケチャップが入ったピンク色のものなど様々で、どれが美味しいと言うよりもどれが好みに合っているかと言った感じでお店を選ぶと良いでしょう
家庭での良く作られるらしく、正におふくろの味なのかもしれませんね

さてさて、ココのチキン南蛮
もも肉と、ケチャップ入りのタルタルソースです
甘酢がご飯と良く合い、ご飯がとっても美味しくいただけました


【かぐら家】
宮崎県宮崎市瀬頭2-1-4　　0985-29-5541

延岡市：蘭

南延岡駅前にあるこのお店　
車窓から見ながら、ずいぶん前から気になっていたお店
お母さんと、その娘さんでやっているお店と言う噂でも興味がありました



大正8年生まれのお母さんとその娘さん
想像とは１世代違ってましたが、アットホームな雰囲気が、とっても気に入りました

10席ほどのカウンターだけのお店、メニューもちゃんぽんと焼そばだけ
以前は餃子もやっていたとのことですが、腱鞘炎のため餃子をにぎることが出来ず、今は、この2品だけなんだそうです
冷凍餃子なんかもあるけど、自信を持って勧められるものしか売らないと言う心意気から、販売をやめたと言うから素晴らしい
そんなオーナーのお店だから、当然、食材には気配りしていて、安全・安心なものにこだわっている　　儲けはそこそこに、お客様に美味しいもの、安全なものを食べていただきたいと言う思いで商売を続けているとのことでした

ちゃんぽん
私のイメージしている、豚骨でとった白濁スープのちゃんぽんとは異なり、鶏がらでとった、あっさり味のちゃんぽんであったが、コレはこれで美味しい　
横浜のタン麺に似たスープでしたが、このスープは絶品ですよ
しかし、私的にはアサリが入ってないちゃんぽんなんて・・・

焼そば
ちゃんぽんと同じ具材を炒め、スープを加えたものを片栗で綴じる
そのアンを、パリパリに焼かれた麺に乗せ、麺がふやけたところでいただく
このアン　最高です
スープが美味しいから味がしっかりしている　　適度な塩味で整えられたアンは癖になりそうです

母子の掛け合い漫才？が、料理をいっそう美味しくさせてくれますよ



【蘭】
宮崎県延岡市構口町1-81-3　　0982-34-6362

宮崎県高千穂町：きっ茶ポッポ

新緑が鮮やかな高千穂　　仕事の合間にちょっと観光

高千穂の町外れに面白いお店があると言うことで、早速お邪魔することに・・・
トンネルの駅ってところにお店はあります
このお店、なんと高千穂鉄道を引退した車輌を客席に改造したお店でした
その名も“きっ茶ポッポ”　なんともかわいらしい名前ですね

　　

そんなお店でいただいたのがコレ
トレインランチ
ハンバーグ、オムレツ、エビフライの大好きなもの盛合せです
なんとも贅沢なコンビネーションですね

高菜ピラフ
九州と言えば高菜　高菜ピラフは定番ですね

トンネルの駅って？
つい最近まで延岡から高千穂まで走っていた高千穂鉄道
昭和40年代に、これを延長して熊本県高森町まで結ぼうという計画だったらしいのですが、高森の方でトンネル内に水がわき出る事故があって、工事が中断してしまい、トンネルだけが残ってしまったらしいのです
今ではこのトンネルを、神楽酒造と言う酒蔵が、焼酎の長期貯蔵庫として活用しているとのことでした


おまけ
高千穂峡


【きっ茶ポッポ】
宮崎県西臼杵郡高千穂町大字下野字赤石2221-1　トンネルの駅　　0982-73-4050

大分市：とんカツ亭

大分遠征でのランチ
昨日の夕飯がスパゲティーだけだったせいか、ボリュームあるものが食べたい気分
この地方で有名なとんかつ屋「とんカツ亭」でガツンといくことに…
　

分厚く切った、美味しい赤身のとんかつも良いが、今日はたっぷりソースをかけて、ご飯をがっつりといきましょう
そんな気分を察したのか、大きな容器に入ったソースが運ばれてきました


胡麻を摩っていると、待つ時間も、何故か期待に変わるから不思議ですね


待つこと数分　
やってきましたロースかつ
荒めのパン粉に身を包んだロースがシャキシャキのキャベツと一緒に盛られています
何故かしら、このようなスタイルがとんかつの定番ですね
やっぱりこの組み合わせが、最も美味しくいただけるのでしょうね

美味しいとんかつには、美味しいご飯と味噌汁
日本人には最高のご馳走ですね
お腹いっぱいになったところで、もう一仕事がんばります


【とんカツ亭】
大分県大分市大字森町583-1 　　　097-521-5005

横浜福富町：イタリーノ

横浜･関内の老舗店
軽く30年は経っているらしいのですが、詳しくは判りません。しかし、いまや韓国街と化してしまったように思える福富町に、古き良き時代の横浜を思い出させるようなお店が現存していることは、なんともうれしい事ですね　
　

店内に入ると、なお一層、タイムとリップしたみたいな気になる、歴史ある雰囲気なのです


そんなお店で提供される“ナポリタン”がこれ！

昔、喫茶店で食べたナポリタンとは異なりますが、じっくり煮込んだトマトソースにエビとアサリが入ったナポリタンです
アルデンテなんか完全無視のブヨブヨ麺　
フォークに巻き取ろうとすると切れてしまうほどのブヨブヨ麺
これが、このお店らしくってとっても良いのです
お皿もステンレスだし・・・　　
ココに来れば時間が30年前から止まっているような感じがして、とっても良いですよ
お洒落で美味しいものを食べたい時には不向きですが、これはこれで味があって気に入りました　今度はしょうが焼きに挑戦してみようっと・・・


【イタリーノ】
神奈川県横浜市中区福富町仲通3-4-403 045-261-6721

岡山市：キャナリー・ロウ

愛知県に本社があるキャナリー・ロウ
フランチャイズ展開をしているとは聞いていたものの、まさかこんな所にまで・・・

このお店のウリはアンティパストのバー
お好きなものを好きなだけ・・・
こんなことがお客様に支持されているのかな？
食べ放題的なイメージが強いバイキングと言うよりも、ちょっとお上品にビュッフェと言う表現が似合う店


私もお店の人に進められるまま、ちょっとだけ


驚いたのはここのスタッフが素晴らしい
笑顔いっぱいに、お客様と会話を楽しんでいる
こんな楽しいお店は久しぶり　　きっと本店よりも素晴らしいんじゃないかな？
だから、お客様の表情も楽しそう　会話も弾んでいます


さてさて、面白メニュー発見

明太子の和風スパゲッティーに唐揚げが乗っている
ナゲットのような唐揚げが、結構いける
しっかりと辛味が効いた辛子明太子が、熱々のパスタと絡まり、いっそう辛味を感じる


サーモンとオニオンのクリームソース
適度な塩味が旨みを引き立てる　甘すぎるクリームソースも多い中、ここのクリームソースはしっかりしている

やっぱり繁盛しているお店は、雰囲気も大切だが、料理の味がしっかりしている
お客様は良くこのことを知っていると感じるこのごろである

【キャナリー・ロウ】
岡山県岡山市問屋町4-102　　　086-243-0708

岡山市：陣山ラーメン

ばくはつ餃子が有名らしい「陣山ラーメン」へ行って来ました
岡山駅から直結した地下街“岡山１番街”にそのお店はあります

雨の土曜日と言うこともあってか、１番街には、たくさんの人がいます
お昼ご飯には、少し早い11:30頃に着いたのですが、既にたくさんのお客様で賑わっていました



私の前に二組のお客様が待っているとの事でしが、折角ここまで来たのだから…
と待つことに　待っている時間に、興味津々のばくはつ餃子への、期待がどんどん膨らんでいきます

待つこと5分ほどで案内されました
人気NO1らしいラーメンと、ばくはつ餃子を注文
まずは、ラーメンがやってきました

なんだ？　この真っ黒いラーメンは！！！
まったく食欲を掻き立てない色　びっくりです
とろみそラーメンを頼んだつもりなのですが、メニューを見直して納得　これ、「どろみそラーメン」なのです
言われてみればこの色、泥水の色なんです
ちょっと読み違えただけで、凄いラーメンが出てきてしまった・・・　失敗した・・・

しかし・・・
食べてびっくり！！　この真っ黒い食欲を掻き立てない色の泥ラーメン
実に美味しいのです　
周りのお客様を見渡すと、結構多くの人が、この真っ黒いラーメンを食べているのです
偽り無く人気メニューのようです
私このラーメンにトッピングしてある、半熟卵がとっても気に入りました

さてこれが問題の、ばくはつ餃子です
どうして爆発かは不明ですが、羽が生えた餃子でした
韮、キャベツなど野菜中心の餃子のようですが、しっかりと味があります
これ、見た目や、ネーミングだけで人気になった訳ではなさそうです
本当に美味しいのです
ぱりぱりに焼かれた羽　でありながらとってもジューシーなアンコ
そしてなりより、餃子の命？　パリパリでモチモチ

繁盛が窺えるこのお店　只者ではありませんね


【陣山ラーメン】
岡山一番街　　086-226-6116

埼玉県小川町：里山

埼玉県の小川町に、趣味が昂じたと言う表現が相応しいお店発見
この辺に住んでる人しか通らないような道に自宅の一部を改装したお店


親父さん一人で切り盛りしており、お茶だし〜注文とり〜調理〜提供〜片付け
すべてを一人で担当している

しかし、気持ちを込めて丁寧に作るから、美味しい


田舎蕎麦で、ちょっとボソボソしていたり、麺の太さがマチマチだったり… と、その道のプロが作るものとは、ちょっと違いがあるものの、「美味しく食べて欲しい」と言う気持ちを感じることができる
蕎麦ダシの量、お茶の量など、厨房に居ながらも、ちゃんとお客様を観ている　　さすがです
そんなおもてなしの気持ちいっぱいのお店　これからも頑張っていただきたいと思いながら、お店を後にしました


【田舎蕎　里山】
埼玉県比企郡小川町高谷202-1　　0493-74-1800
休業日　火･水
営業時間　11:30〜売り切れ次第終了（当日は13:00頃終了してました）

文京区:ステーキ＆洋食 せんごく

今日は会社の近くでお仕事・・・
と言うことは晩ごはんはココに決定
とてもお気に入りの“せんごく”
気軽なお値段がとっても魅力なお店なのです



いつもだったら、待たされるくらいお客様がいるのに、21:00を回ってしまった遅い晩ごはんでは、さすがにお店も混んでいない
サクッとお店の一番奥の席へ案内される

和風サラダ
何の変哲も無いサラダだけど、これが美味しい
シャキッと冷たく冷やされたレタス　　サラダはこうでなくては美味しくない

オムライス（デミソース）
ふんわりトロトロの卵で包まれた熱々のチキンライス
卵とチキンライスが絡み合い、デミグラスソースで仕上げされた美味しさ　　絶品です

せんごくステーキ250g
表面はパリッと焼かれ肉汁を閉じ込めている　　当然、中はミディアムレア
適度に利いた塩胡椒
アンチョビが効いたメンテルバターがとっても美味しいです


当たり前のことをちゃんとやること
難しいことだが、これが出来て初めて繁盛店になれるに違いない
そんなことを改めて感じるお店ですよ


【ステーキ＆洋食　せんごく】
東京都文京区本郷4-25-8 猪尾ビル　　03-3815-5606

新宿区：ビフテキ家あづま

会社での仕事を早々と切り上げ、お目当ての“あづま”へ
新宿3丁目交差点近く、寄席の末広亭隣にある洋食屋さんで、名前の通り、ビフテキ（ビーフステーキ）と洋食のお店なのです

このお店、創業が昭和21年と言うからびっくり！　
終戦後の東京が焼け野原だった時代に洋食屋が創業したのですから凄いことですね


もちろん創業当時のお店のままではないのでしょうが、十分に昭和を感じるお店ですね
お店の雰囲気だけでなく、提供される商品も昭和でしたよ

オムライス
チキンライスの上に、ふわふわ卵　　おまけに、ひとくちステーキ、エビフライ、ハンバーグ、サーモンフライ、カニクリームコロッケの中から、1品トッピングすることが出来るとのことで、カニクリームコロッケをチョイス

あづまデラックス
ライス＆カレーソース＆ハンバーグ＆サーモンフライがセットになった“あづま”のデラックス版　と言っても、オムレツ風の卵がかかっているだけですが・・・


手作りの味、歴史の味、変わらない味
レストランと言うよりも家庭の料理を思い出させる昭和の味でした

再登場したと言う“和風ステーキ”や人気メニューと言う“牛のじゅうじゅう焼”楽しみなメニューがいっぱいです　　また近いうちにお邪魔します

　

【ビフテキ家あづま】
東京都新宿区新宿3-6-12藤堂ビル1F/B1F　　03-3351-0188

文京区：暁

ちょっと遅くなったお昼ごはん
どこで食べよう・・・　なんて悩んでいたら、ここを思い出す
この時間だったらもう入れるかな？　と言うことで、さっそくお店へ向かう


お昼は美味しいお蕎麦屋さん　そして夜は居酒屋さん
二つの顔を持つ本郷の繁盛店なのです

さて、お昼ごはんなのですが、カツ丼が食べたい。しかしそれだけではちょっと物足りない
お蕎麦が食べたい。しかしやはり物足りない
散々悩んだ挙句、ひとつの答えが・・・　　両方食べればいいじゃん
と言うことで・・・



ちょっと甘めの出汁に、ゆずの香り　素敵です　美味しすぎます
ここのお蕎麦、美味しいには違いないのですが、その量が半端じゃない
しっかり、お腹いっぱいになるためのお蕎麦なのです
場所柄、午後のお仕事を頑張るための昼食を目当てのお客様が多いところなので、当然こうした商品が喜ばれる　だからお客様が絶えないのですね

そしてカツ丼


蕎麦屋さんのお出汁で作るカツ丼は本当に美味しい
ちょっと甘みが効いていて、味に深みがでる　だから美味しい
そんなお昼ご飯が食べたくて、お客様が集まる

そして、ここの女将さんが素晴らしい
何が素晴らしいって、お客様とのコミュニケーションが素晴らしい
だから、大通りに無いこのお店にお客様が集まってくる
わざわざここを目当てに集まってくる

そんな素晴らしいお店が会社の近くにあるなんて、私って幸せ者？




【暁】
東京都文京区本郷1丁目12-7　　03-3816-1785

横浜市：山賊

横浜で唯一？　手打ちラーメンをいただけるお店
夜遅い時間に行くと、注文されてから麺を打って（伸ばして）くれるから面白いかも・・・
おうどんを細くしたような、そうめんを太くしたような・・・
そんな中華麺を試してみたいならココ
真っ赤な看板が目印です



しかし私、ここ、ラーメンよりの炒飯のほうが好きなんです


パラパラのご飯、塩コショウだけで味付けられたシンプルな味
炒められた、ピーマンや玉葱の香りが出ていて本当に上品
いろんな所で炒飯をいただくのですが、私的にはここが一番なのです

一緒に出てくる、キムチとスープも美味しいですよ
スープは中華らしく鶏がらでとられたものなのですが、ちょっとグルタミンソーダが強すぎるかな・・・
　

このお店、ちょっと小汚いお店なのですが、なぜか落ち着いちゃう不思議なお店でもあり、ちょくちょく通ってしまいます


【山賊】
神奈川県横浜市中区長者町8-125　　045-251-3322

横浜市：CHIKI CHIKI & TAN TAN

横浜関内のイタリアン　CHIKI CHIKI & TAN TAN
アクセサリーや小物などのショップ TAN TAN の奥に、レストラン CHIKI CHIKI があります


まずはショップでアクセサリなどを楽しんだ後、奥のレストランで美味しいイタリアンをいただけます
新鮮なお魚など日替わりのメニューも充実しているし、店内の雰囲気も良い素敵なお店です
　

まずは本日のお勧めより
前菜盛合せ
黒鯛のカルパッチョ　カボチャのオニオンマリネ　自家製スモークの鴨とキノコのマリネ
カボチャの甘さとオニオンマリネの酸味、この調和には驚かされましたが、意外と合うんですね　
この組み合わせ　ちょっと勉強になりました

シーザーサラダ
アンチョビがしっかりと効いたシーザードレッシング
冷たく冷やされた新鮮なシャキシャキ野菜と、カリカリに焼かれたクリスピーベーコン　
正に本物ですね　久々に美味しいサラダをいただいたような気がします
トッピングされたクルートがちょっと油っぽかったことが唯一残念ですが・・・

ホタルイカとブロッコリーのペペロンチーノ
たっぷりとニンニクが入ったペペロンチーノ　イタリア産の唐辛子を使っているとか・・・
ホタルイカって美味しいんですけど、目玉が嫌なんですよね

リングイネグランキオ
トマトソースで煮込まれたズワイガニ　しっかりとコクが出ていてモチモチのリングイネと良く絡み合います
このメニューがあるとつい頼んでしまいます　本当にカニのパスタって大好きなんですよね
しかもリングイネというのが良いです　コクがあるソースにはリングイネが最高に合うと信じています


〆のデザートです
パン生地のようなものに、シロップ？を染ませた不思議なデザートでした
甘みを控えたカスタードクリームがとっても気に入りました


ちょっとパスタの味が濃すぎたかな？　と思いますが、全体的には満足です
接客も自然で好感が持てますよ
19:00くらいには満席になっていましたが、ショップで時間つぶしも出来るから便利なお店ですね
また近いうちお伺いいたします　ご馳走様でした


【CHIKI CHIKI & TAN TAN】
神奈川県横浜市中区吉田町5-1 第一吉田ビル　　045-260-2670

須坂市：魚魚魚

松本での仕事だったのですが、クライアントの方へ
先日、信州のテレビで紹介された“魚魚魚”を、紹介したくて車を走らせました
豊科ICから約40分、須坂長野ICを降りたら、目の前の商業集積地に、このお店はあります
40数席のお店ではありますが、お昼時にはいつもいっぱいです
今日もお店に着いた、12:20には数組のお客様が待っていました



港町料理とのタイトル通り、ここの一番商品はこれ！
漁師飯
いろんなお魚のぶつ切りが、これでもかってくらい丼に盛られていて、正にギョ！
特製の喰い出汁を、豪快に欠け、ご飯とお魚を混ぜ合わせていただきます
そのお魚の鮮度に、これまたギョ！！　支払いの時に、あまりの安さにギョ！！！

刺身6種盛り
これまたギョ！です　こんなに分厚いお刺身なんで・・・
滅多にお目にかかれる物ではありませんね

美味しいものをお腹いっぱいにいただく幸せ
これに勝る幸せなんてきっと無いでしょうね


【港町料理 海鮮蔵 魚魚魚】
長野県須坂市大字井上1700-14　　　026-246-4470