2008年09月16日

関内:「唐桃軒」    夜は豪華に牛バラチャーシュー麺

関内駅南口からすぐ
ココは随分前から知っていたのだけど、訪ねるのは初めて

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特に理由は無いのだけど、なぜか足を向けなかったお店なのである
が、会社でラーメンブログを見ていて、どうしてもラーメンが食べたい気分になった今日、折角だからと、会社帰りに立ち寄ってみた
入ったときには、先客1名のみだったのだけど、その後、続々とお客さまが来店され、あっという間に満席
入口のテラス席にまで、お客さまが溢れていた

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メニューはコレだけ
チャーハンも無ければ餃子も無い
あるのはラーメンのみと言う潔さ

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ココは、チューシューが自慢らしいのでチャーシュー麺をオーダーしたのだけど、牛バラの文字に引かれてオーダー変更したのがコレ
“牛バラチャーシュー麺”
味噌味、しょうゆ味、塩味とあるのだけど、塩味が基本だと言うので、塩にする
鶏がらのあっさりスープに、細めのストレート麺
博多のソレとは別物で、かん水が多めの麺である

このラーメン、実にシンプルな味
余計な雑味が無く、喉に引っかかることなくスムーズに入る
そのため、ちょっと物足りなく感じる人も多いのでは・・・

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コレが鹿児島産の豚の肩を使ったチャーチュー
コレがしっかり旨味を閉じ込めたもので納得の味

ゴロゴロと角切りされた牛バラも、食べ進むにつれて崩れるほどの柔らかさ
なるほど、話題になるのも納得である


自慢のシャーシューは、量り売りもやっているしネットでも販売しているのだ
http://www.totoken.co.jp/


話は変わって・・・
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そして最近気になっているのがコレ
16cmのハンバーガー
食べてみたい




【唐桃軒】
神奈川県横浜市中区港町4-15
045-651-3194

posted by koutagawa at 23:12| ☔| Comment(1) | TrackBack(1) | 関東 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!
Posted by 履歴書の書き方 at 2014年06月20日 13:56
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唐桃軒@伊勢佐木町
Excerpt: 元々は関内駅前(港町)で長らく営業していた唐桃軒がビルごと消滅してどうしたことかと思っていた。 そうしたところなんとイセザキモールに新装開店していた。また、この土曜、関東地方は梅雨が明けたらしい..
Weblog: MusicArena
Tracked: 2013-08-29 13:49
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