暑さで体調を崩しそうです
そんな日は、さっぱりとお蕎麦が良いですね
冷たく〆られたお蕎麦をツルツルッと・・・
そんな感じで、館乃へ
ここの名物は“板そば”今日は天ぷら付きで
食べやすく小分けされた蕎麦の山
普通のお蕎麦の1.5倍くらいが盛られているのだが、ここのお蕎麦は喉越しが良いせいか、一気に食べ終える
そば粉8割の二八蕎麦
ちょっと硬めに茹でているから喉越し抜群なのです
一緒にネギトロ巻き人肌のシャリを柔らかく巻いてあり、シャリが口の中で崩れる感じ
トロ身も甘く口の中で蕩けてしまう美味しさ
〆はあんみつここのあんみつは寒天が美味しい
ちゃんと寒天の香りが残っていて、適度な硬さ
黒蜜の甘みがしっかりしていて、寒天との相性もGOOD
一品一品がしっかりとしているこのお店
オーナーのこだわりが感じられる良いお店です
【館乃】
埼玉県大里郡川本町大字長在家721 048-583-5533
