秋葉原はいつもの乗換駅で、ホームからいつも眺めていた店「すしざんまい」へ立ち寄る
なんと24時間、年中無休のすし屋さんなのです
さすがITの街 すし屋だって夜も眠りません
22:00過ぎているのに、店内は活気に包まれてます
威勢良く働くお兄さんは格好良いものですね
なんだか、美味しいお寿司を食べさせてもらえそうです
銀鱈の柚庵焼しっかりと脂が乗った銀鱈 柚子の風味がほんのり･･･
これは旨い!!
冬の冷たい海が運んでくれる、この季節限定の美味しさですね
カニ汁贅沢にも、毛ガニ？が一杯そのまんま入った味噌汁
なのだけど･･･ このカニ 美味しくない チョット残念
くじら昔は鯨の塩漬けを良く食べたものだけど、最近では希少な品
惜しげもなく一口でいただいちゃいます
炙りトロサーモン炙りにするならハラスの部分が最高
脂が乗ったサーモンをバーナーで炙ると脂が溶け出して･･･
塩でいただくと、脂と塩のバランスが絶妙で最高の美味しさが、お口の中に拡がります
穴子このお店では、大トロよりも穴子のほうが高級
一本丸ごとの煮穴子は豪快
トロッとなるまで煮込まれた穴子は柔らかくって、これまたお口の中で蕩けちゃいます
中トロ鮪に自信があると言う「すしざんまい」
期待通りの美味しさです
まったりした食感と、お口に拡がる脂の旨さ
やっぱり寿司は中トロが一番ですね
江戸っ子はすし屋で長居はしないらしいのですが、私は博多っ子
ゆっくり美味しいお寿司を堪能しましたよ
【すしざんまい】
東京都千代田区神田花岡町1-1 ヨドバシAKIBAビル1F
03-5298-4792
