2010年09月15日

名鉄豊川稲荷駅:「うどん 久五郎」      オープンほやほやのうどん店で天ぷらうどん

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問題発見と、その対策
その対策改善をスタッフ全員が取り組める環境を作るには・・・
そんなテーマで勉強会
時間を忘れてディスカッションしていたら、外は真っ暗
夜ごはんに出かけましょう


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喰太郎って居酒屋さんの後にうどん屋さんが開店したとのことで、様子見に訪ねてみる
新城ってトコで人気があるお店らしいのだけど、コチラは如何なものでしょう

お店に着いたら、数組のお客さまが席に案内されるのを待っているではないですか
昨日開店したばかりらしいので忙しいんだなぁ なんて思っていたら・・・
人手が足りてないのと、不慣れなことで、お客さまに対応できないため入店制限をしているとのコト
事情はどうであれ、席が空いているのに待たされるって不愉快でありますね


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澄んだおつゆに細い麺
おつゆがちょっとショッパかったけど、結構美味しいおうどんですね
人気のお店ってのがわかるような気がします

新鮮な香りを楽しんでいただきたいって志向なのか、別の器にたっぷりと入れられたネギがうれしいですね
志向に反し、ちょっと乾燥してましたけど・・・

天ぷらは極々普通のモノ
天ぷら粉を使っているようですね


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一緒にいなり
豊川だけに稲荷をいただきました
甘めの出汁をたっぷりと含んだおあげ
コレは結構いけますよ

ラーメンと餃子、うどんといなり
どちらも切れない組み合わせですね



【うどん 久五郎】
愛知県豊川市末広通2-34
0533-84-0101

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2010年07月22日

豊鉄新豊橋駅:「アロハテーブル」    駅前商業施設でハワイを感じるロコモコランチ

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豊橋滞在3日目
今日のランチは、駅前にある商業施設ココラフロントにあるハワイ料理のお店、アロハテーブルであります

こちらの商業施設、駅前にありながら、ちょっとしたニアミスでお客さまを集めることに苦労しているようであります
開業して、それほど時間が経ってないのですが、ポツポツと空家目立つようになってきました


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東京や横浜、名古屋、大阪と、商業施設を中心に展開している会社「ZETTON」がやっているようですね

こちらも思うように集客できていないのでしょう
日替わりランチは500円なんて激安メニューを始めてました


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いただいたのはハワイを代表する料理、ロコモコであります
ごはんの上にハンバーグと目玉焼きを乗せた、ハンバーグ丼のようなモノですね

コレにかけられるグレイビー
結構粉っぽさが残るお店が多いのですが、こちらのお店のモノはサラッとした、酸味が爽やかなモノ
なかなか美味しいではないですか


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お店は天井が高くて、開放感あって居心地が良いですね
ドリンクバーをいただきながら、ちょっとひと仕事
思わず長居してしまいました


残念なのは接客
お絞りを手渡すサービスをしたいのでしょうが、現実はお客さまの手のお絞りを落とす有様
お客さま無視で私語バンバン、全く気配りなんて感じられませんね



【Aloha Table Hawaiian with Muu Muu Coffee】
愛知県豊橋市駅前大通1-55 COCOLAFRONT GARDEN SITE 1F
0532-57-3977

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Aloha Table Hawaiian with Muu Muu Coffee(カフェ/豊橋市)
総合:2.0

料理・味:3.0 サービス:1.0 雰囲気:3.0


posted by koutagawa at 23:15| 神奈川 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 東海 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年07月21日

名鉄線国府駅:「ローロ ビクトリア」    豊川にもあった 話題の“ロメ・スパ”

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路傍の麺屋
道端にある麺屋のように気軽に食べられるスパゲッティとの意味で、ロメ・スパ
そんなスパゲッティをいただいてきました


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お昼をビクトリアってお店でいただくことにする
こちらは、バイキングスタイルが中心のお店なのですが、最近“ロメ・スパ”を始めたと聞きつけ、こちらに決定

玄関を入ったところには薪で焼くピザ釜がある、本格的なピッツェリアで、お店の外観もイタリアンチックなかわいいお店であります


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“ロマ・スパ”のメニュー
席に着くと、スタッフの方から、バイキングにするのか、ロメ・スパにするのかと聞かれます
今日のワタシの目的はロメ・スパでありますから、迷うことなくソレを注文することに・・・


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選んだのは、カレー味のロメ・スパ
炒められた極太麺はモチモチ
普通のスパゲッティのプリプリも美味しいけど、このモチモチもまた美味しいですね

かけられたカレーもかなり美味しいではないですか
辛味はそれほどでもないのだけど、牛肉をじっくりと煮込んだカレーで、コクがおいしいのであります

並でも十分なボリュームがありますが、お腹が空いているとには大盛も選べたりしますので、いろんな楽しみ方が出来そうですね



【ローロ ビクトリア】
愛知県豊川市八幡町西赤土41-8
0533-88-4487

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LORO ビクトリア(豊川)
総合:3.0

料理・味:4.0 サービス:3.0 雰囲気:3.0


posted by koutagawa at 23:30| 神奈川 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東海 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年07月20日

豊鉄渥美線小池駅:「松倉製麺所」     煮込みうどんだけじゃない美味しいうどん屋さん

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3泊4日の出張スタート
今日も晴れ渡る天気、暑さは厳しいけど、気持ちも晴れ晴れ
午前中にひとつパソコン仕事を片付け、新幹線
行ってきま〜す


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豊橋での夜ごはんは「松倉製麺所」であります
豊橋って街、人口に占めるうどん店の数が日本一とも言われるほど、至る所でうどん店の看板を見かけるのであります
香川ほどではないにしろ、コノ街も立派なうどん大国であります


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こちらのお店は味噌煮込みうどんが看板メニューではありますが、さすがにコノ暑さの中、それはちょっと・・・
ってことで、季節メニューから“ピリ辛 肉味噌うどん”をいただく

冷たく〆られた、ツルツルシコシコのうどん
なかなか立派なものです
そして、それにかけられた肉味噌、これが実に美味しいのであります
さすが、味噌煮込みを看板にしているだけあって、こちらの味噌もこだわり尽くしているのでしょうね
干し海老や椎茸などと一緒に炒めたお肉を味噌と混ぜ合わせる
それで、具材の旨みが味噌と絡み合い、とっても旨みがあるモノになってました

それに揚げナスと、きゅうりが添えられていて、揚げナスのコクときゅうりのさっぱり感の組み合わせが楽しいですね
私的感想ですが、コノ商品、冷たく〆たうどんよりもアツアツの釜揚げうどんでいただいたほうがもっと美味しいかも・・・
冬にも、そんなメニューが出来ないかな?


うどん店とは思えない素敵な店内は落ち着いて食事が出来るので、それもコノお店の魅力のひとつ
ちょっと、周りのうどん店とは差別化したお店でありますね
ワタシは好きですよ



【松倉製麺所】
愛知県豊橋市佐藤2-7-1
0532-65-9292

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松倉製麺所(豊橋市)
総合:3.0

料理・味:4.0 サービス:3.0 雰囲気:4.0



posted by koutagawa at 23:48| 神奈川 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 東海 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年06月24日

JR豊橋駅:「やまに食堂」      八丁味噌を使ったとん汁に驚きのランチ

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快晴の豊橋
ランチをどこでいただこうかと、ちょっと悩みます
天源・・・
いつもココになっちゃうから、偶には違うお店へ行ってみましょう


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やまに食堂
かなり老舗のお店のようで、評判も上々であります

12:00の少し前にお店へ到着
暖簾を潜ってみると、まだまだ空席が・・・


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こちらも名物はとん汁だと言うので、「とん汁めし」をいただき、おかずに焼き魚を選ぶ
この焼き魚、メニュー版には時価を記されてるではないですか・・・(笑)
秋刀魚やさばが用意されているとのことで、さばは普通の塩焼きの他、カレー焼きってものがあるとのコト
ちょっと珍しいので、それをいただくことにいたします


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驚いたのはとん汁
ワタシの中でとん汁と言えば、サツマイモを使った甘めのモノ
なのにこちらのお店では、八丁味噌なんです
ちょっと酸っぱめのとん汁なんて初めていただきますが、やはり不思議なお味でありました
八丁味噌のふるさと、三河ならではでしょうね

しかし、ココへ来店される多くのお客さまは、コノとん汁めしを頼んでました
美味しいご飯と、気さくなおばちゃんの接客
これを目的に、12:00を回ると続々とお客さまが来店され、あっという間に満席となっておりました





【やまに食堂】
愛知県豊橋市駅前大通2-3
0532-52-7718



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やまに食堂(とんかつ/豊橋市)
総合:3.0

料理・味:3.0 サービス:3.0 雰囲気:3.0



posted by koutagawa at 22:54| 神奈川 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東海 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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